Die französische Küche ist eine der exquisitesten der Welt, mit zahllosen Rezepten, die zum festen Bestandteil internationaler Kochkunst gehören. Grundsätzliches Merkmal ist die Frische und Vielfältigkeit ihrer Zutaten: Begünstigt durch die geografische Lage zwischen Atlantik und Mittelmeer, wartet Frankreich mit den unterschiedlichsten regionalen Spezialitäten auf. Dieser reich bebilderte Band enthält neben wertvollen waren - und landeskundlichen Informationen sowohl Klassiker wie "Kalbsschnitzel Pariser Art" oder die berühmte "Gratinierte Zwiebelsuppe" als auch regionale Köstlichkeiten wie den "Provenzialischen Gemüseeintopf" oder "Schnecken Elsässer Art" und zeigt damit die ganze Vielfalt und Raffinesse der Küche Frankreichs.
Dieses Kochbuch enthält eine liebevolle, reich bebilderte Auswahl der bekanntesten und beliebtesten Rezepte der französischen Küche. Es wird jeden Frankreich-Fan begeistern und an vergangene Urlaubstage erinnern oder auf bevorstehende einstimmen. Guten Appetit - oder wie die Franzosen sagen: BON APPÈTIT !
Gebunden, 96 Seiten, area-Verlag, ISBN 3899960483, zahlreiche farb. Abbildungen, Buch & 1 Musik CD, Ausgabe 2005.
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